Spaghetti Bolognese (den rigtige slags – ikke blot hakket oksekød med en dåse hakkede tomater i). Indisk, thai og italiensk er på Top 3-listen, så jeg lavede en ordentlig omgang gammeldags spaghetti bolognese, så der kunne fryses ned til ham også, så vi altid har mad på lager til ham. 450 g hakket oksekød. 450 g hakket oksekød
Indisk – Chicken Tikka M. Start med at røre hakket oksekød, salt, spidskommen, garam masala, kikærter, hakket mynte og æg godt sammen i en skål – det er nemmest med hænderne
Foruden den fik vi fyldte crepes med svampe, en indisk inspireret “okse”ret med brød og aioli (nok en af de bedste aioli jeg har smagt) og en skøn, cremet risotto, som helt klar kan anbefales til alle de glade risotto-elskere
Opskrift Oksekøds Korma i mandel jogurt sauce, indisk karry. en indisk korma kan være alt mulig stegt kød, piftet op med forskellige krydderier som så simrer i en cremet sauce